Ce Kukicha, ou « thé de tiges », vient de Fujieda dans la préfecture de Shizuoka, surplombant la baie de Suruga et les pentes du mont Fuji au centre du Japon.

Contrairement aux thés verts traditionnels où la feuille est prédominante, le Kukicha contient de jeunes tiges soigneusement traitées en plus des feuilles étuvées. Ces tiges apportent un profil aromatique distinctif – frais, légèrement noisetté et doucement sucré – tout en conservant le caractère doux et équilibré essentiel au thé vert japonais.

La tasse est vert pâle avec une clarté exceptionnelle. En bouche, il est net et rond, avec de légères notes végétales et une subtile nuance grillée provenant des tiges. Naturellement moins riche en caféine que la plupart des thés verts, le Kukicha offre une expression calme et constante – raffinée, réconfortante et subtilement complexe.