Ce oolong Ginshan est cultivé dans les hautes montagnes de Taïwan, où des températures plus fraîches et des pentes recouvertes de brume favorisent un développement lent et équilibré de la feuille.

Légèrement oxydé et délicatement torréfié, il révèle une liqueur douce et lumineuse. La texture est naturellement crémeuse, avec de délicates notes florales et une douceur ronde qui se déploie harmonieusement au fil des infusions.

Ce thé se distingue par une générosité discrète, à la fois accessible et précise. Chaque tasse est pure, réconfortante et équilibrée, offrant une introduction raffinée aux oolongs de haute montagne, sans excès ni lourdeur.