Produit en petites quantités au pied de l'Himalaya, dans l'est du Népal, ce thé noir roulé à la main est le reflet d'une nouvelle génération de savoir-faire d'altitude.

Provenant de la région de Dhankuta, où diverses variétés locales sont cultivées en micro-lots, chaque récolte présente de subtiles variations façonnées par l'altitude, le climat et un traitement minutieux. Les feuilles sont roulées entièrement à la main, ce qui préserve leur structure et permet une infusion plus lente et plus expressive.

La liqueur est claire et ambrée. Aromatiquement, elle s'ouvre sur de douces notes florales avec des touches de fruits secs et de céréales chaudes. En bouche, il est doux et équilibré, avec une légère douceur, un corps léger et une finale nette et persistante.

Raffiné mais accessible, ce thé noir de l'Himalaya offre une nouvelle perspective sur la région — moins axée sur la puissance, plus sur la précision et la complexité discrète.