Bohea fumé Tongmuguan (Réserve)

HK$125

Poids

50 g

50 g 100g 200 g 1 kg

Description

Issu de la région intérieure de Tongmuguan, dans les montagnes de Wuyi — le berceau du thé noir fumé — ce Bohea de réserve représente une expression plus raffinée et équilibrée du style traditionnel fumé au pin.

Produit par le même agriculteur que notre Tongmuguan Chigan, ce thé subit un double processus de fumage utilisant de grands feux de bois de pin. Plutôt que de submerger la feuille, cette méthode prolongée intègre profondément la fumée dans la structure du thé, créant un profil plus harmonieux et complexe.

La liqueur est d'un ambre profond avec des tons cuivrés. Aromatiquement, elle révèle une élégante fumée de pin, de la résine chaude et de subtils fruits secs. En bouche, la texture est douce et maîtrisée, avec des notes de feu de camp, de cacao et une douce sucrée sous-jacente qui adoucit l'intensité de la fumée.

Structuré mais raffiné, ce Bohea Fumé Tongmuguan est une interprétation plus précise et élevée d'un style historique — où technique et retenue définissent l'expérience.

Notes de dégustation

Fumée de pin, résine, cacao, fruits secs, douceur suave, longue finale fumée